La parola “roulette” in francese significa “piccola ruota”. Il gioco originale della roulette era conosciuto anche come “Roulette Francese” ed ha letteralmente invaso la scena europea del gioco d’azzardo agli inizi del 18 secolo. Oggi quasi tutti i tavoli della roulette francese sono stati sostituiti dalla una versione europea della Roulette americana.

La roulette europea è sostanzialmente una roulette che ha 36 numeri e un solo zero, a differenza di quella americana che invece ha 36 numeri, uno zero e un doppio zero. Nonostante ci sia una sola roulette europea, possiamo vedere quattro diverse varianti, che andiamo ad analizzare di seguito.